Macarrones integrales con espinacas

Plato: Macarrones integrales con espinacas (Para 4 personas)


Dificultad: Fácil

Tiempo: Preparación: 10 minutos, Cocción: 25 minutos

Ingredientes:
  • 350 Gr de macarrones
  • 500 Gr de espinacas
  • 1 Vaso de nata líquida
  • 1 Diente de ajo
  • 100 Gr de queso emmental rallado
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite
  • Sal
Elaboración:

1. Hierve los macarrones en agua con sal hasta que estén tiernos; resérvalos.
2. Limpia las espinacas con agua y  escúrrelas.
3. En una sartén con aceite, sofríe el ajo y rehoga las espinacas.
4. Sazona con sal y pimienta, agrega la nata, mezcla bien y retira del fuego.
5. Vierte la mezcla anterior sobre la pasta bien escurrida y espolvoréala con el queso.

Observación:
La pasta no sólo es económica, sino también fácil y rápida de preparar. Además, proporciona la posibilidad de elaborar comidas muy completas y nutritivas. La pasta integral se hace con harina integral y tiene más fécula que la normal. La encontrarás en supermercados y en tiendas de dietética.  

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